一個芬芳成熟的南瓜是一種有用的產品。 它也可以是一個了不起的甜點。 南瓜蛋糕 - 真正的味道盛宴：易碎，中等甜美，帶有空氣酥皮的奶油柔和。
配料：
- 麵粉 - 230克
- 發酵粉 - 1.5茶匙。
- 蘇打 - 0.5茶匙。
- 香料（肉桂，肉荳蔻） - 1茶匙。
- 南瓜泥 - 250克
- 精製植物油 - 240克
- 糖 - 250克
- 雞蛋 - 3件。
- 黃色食用色素 - 可選
- 對於奶油：1個蛋清和50克糖
製備方法：
- 蛋黃與蛋黃分離
- 在一個碗裡，擊敗南瓜泥，蛋黃，糖和植物油。 原漿可作為罐裝或單獨使用。 添加發酵粉，蘇打水，染料和香料，再加入麵粉並再次攪拌。
- 打蛋清，直到柔軟的山峰
- 逐漸將蛋白質引入麵團中，徹底混合團塊。 由此產生的混合物應該是有彈性和茂盛的
- 將麵團放置在襯有羊皮紙的準備好的形式中。 在170°C的溫度下烘烤至實際的準備狀態 - 用木扦檢查麵團
- 用糖打蛋白，直到硬峰。 由此產生的merengue裝飾餅的頂部，並將其放在烤箱烤架上，打開上部加熱模式。 5至7分鐘後，merenga會得到一個愉快的棕色陰影。 將餡餅放在餐盤上並冷卻。