- 雞肝 - 500克
- 牛里脊肉 - 1個
- 櫻桃新鮮 - 200克
- 新鮮杏子 - 10件
- 黃油 - 30毫升
- 鹽，胡椒粉 - 味道
- 澱粉 - 30克
- 植物油 - 30毫升
我們從雞肝開始 - 它需要徹底清洗，然後用紙巾擦乾。 順便說一句，在原來的食譜中，使用鵝肝，但由於缺乏它，我使用雞 - 它不會變得更糟。 吹乾澱粉中的肝臟。 用植物油炒肝，直到堅硬的地殼。 然後再放上紙巾吸收不必要的脂肪。 現在我們吃牛里脊肉。 順便說一下，牛肉里脊肉最好放在冰箱裡1-2天，然後再烹飪。 它只會使她受益。 從牛肉中切出大約2-3厘米厚的大獎章，當然，我們切開了纖維。 每個小盒子都用繩子或麻繩緊緊包裹 - 否則獎牌會失去形狀。 現在我們正在從事櫻桃和杏子。 從櫻桃中取出石塊，放入少量水中煮至沸騰。 如何煮沸 - 我們把杏子放在那裡。 3分鐘後，將整個杏子取出並轉移到平板上（我們將它們用於肉），並將焊接的櫻桃在攪拌機中研磨。 這將是肉的櫻桃醬。 兩面用黃油煎5分鐘。 Solim和辣椒烘烤後。 把所有這些生意都放在桌子上，這只是一件美麗的事情 - 我們放了一個大獎章，杏子，櫻桃醬和烤雞肝的配料。 為了裝飾，你可以放一些新鮮的櫻桃。 好胃口！ :)
份量：6-8