- 豬肉forcemeat - 450克
- 大蒜 - 1牙
- 麵粉 - 40克
- 麵包屑 - 55克
- 鹽和胡椒 - - 品嚐
- 蛋黃 - 1個
- 橄欖油 - 2項。 匙
- 調味料：糖 - 80克
- 蘋果醋 - 4項。 匙
- 醬油 - 3項。 匙
- 玉米澱粉 - 1.5藝術。 匙
- 水 - 250毫升
- 青椒 - 1個
- 西紅柿 - 225克
- 菠蘿罐頭 - 100克
1.青椒切碎，西紅柿剝皮，在沸水中浸泡幾分鐘。 剝離將很容易分開。 把西紅柿切成4份。 將碎豬肉倒入碗中，加入蛋黃，榨出的大蒜，麵包屑，鹽和胡椒粉。 將所有成分混合在一起。 2.從豬肉碎肉混合物中形成24個球，將它們滾入麵粉中，使其從四周均勻覆蓋。 3.將油加入鍋中，加入肉丸並煮20分鐘，不斷轉動，直至變成金黃色，烤得很好。 同時在鍋裡放糖，醋和醬油。 將玉米澱粉與水混合併加入平底鍋中。 隨時攪拌，以免混合物燃燒。 低熱烹調5分鐘，直至醬汁變稠。 5.加入青椒，西紅柿和菠蘿，充分攪拌，再用低溫烹煮5分鐘，直至蔬菜溫暖。 把肉丸放在一個碗裡，倒入糖醋汁並上桌。
份量：24