烹調花椰菜湯所有蔬菜都很有用。 但其中有一些不建議用於存在任何健康問題。 但在花椰菜中沒有這種禁忌症，相反，它被推薦用於成人，兒童以及體重過重或胃病的人。 花椰菜的軟纖維很容易消化，它有一種愉快的味道。 做飯很簡單。 因此，如果您想為全家人提供美味可口的午餐，請準備花椰菜奶油湯。 即使是最小的孩子也可以享用，而不必擔心為他們準備單獨的菜餚。 據信，這種精緻的湯的食譜是由法國國王路易十五的鍾愛，杜巴里女士的喜愛發明的，現代法國婦女使用它來保持和諧和優雅。 我們將效仿。 畢竟，為了看起來很好，沒有必要挨餓，只吃萵苣葉和礦泉水。 花椰菜奶油湯將完全滿足飢餓感，讓您享受極好的味道，而不用擔心腰部。 這正是我們需要的。
配料：- 彩色捲心菜0.5個。
- 洋蔥1個。
- 土豆1個。
- 大蒜2丁香
- 黃油10克
- 橄欖油2湯匙。 湖
- 酸奶油3湯匙。 湖
- 芥末法國（含穀物）1湯匙。 湖
- 月桂葉1片。
- 奶酪硬100克
- 香菜新鮮0.5束
- 鹽2捏
- 步驟1準備奶油湯，你需要準備花椰菜，洋蔥，酸奶油，硬奶酪，蔬菜，大蒜和香料。
- 第2步剝洋蔥和大蒜，切成立方體。
- 步驟3在中等花序上拆開菜花。
- 第4步在沸水中，降低捲心菜的花序並煮7-8分鐘，最後加少許鹽。
- 步驟5在一個深深的鍋裡，加熱奶油和橄欖油，然後將洋蔥和大蒜切碎，直到它變澄清。
- 第6步然後將大蒜加入洋蔥，月桂葉，1大土豆和3-4湯匙。 水，白菜煮熟 - 煮10分鐘。
- 第7步添加花椰菜到蔬菜和煮，直到土豆準備5-10分鐘。
- 步驟8在粗鉋機上揉搓硬質奶酪; 香菜，洗淨，乾燥，切碎。
- 第9步刪除月桂葉，並將其放入攪拌機 - 研磨成乳脂狀態。
- 第10步把土豆泥放在平底鍋裡，加入酸奶油和芥末醬（如果土豆泥變得太稠，加一點水煮白菜）。
- 第11步混合好的湯，加入鹽味，溫熱至沸騰。 配上油煎麵包塊，撒上磨碎的奶酪和香菜。