- 黃油 - 25克
- 牛奶 - 175毫升
- 巴馬干酪 - 60克
- 歐芹 - 30克
- 鱒魚稍微醃製 - 200克
- 黑胡椒粉 - 1/3茶匙
- 小麥麵粉 - 25克
- 蛋黃 - 3件
- 蒔蘿 - 60克
- 蛋白 - 3件
- 酸奶油 - 150克
技術並不容易，所以進入文本:)拿起平底鍋，融化黃油。 然後將麵粉放入油中并快速攪拌。 然後，用細細的涓涓細流，倒入牛奶，攪拌，用低熱烹調，直至變稠。 變厚 - 從熱中去除。 我們加入蛋黃和磨碎的巴馬干酪，混合。 然後將細碎的青菜加入混合物中，再次混合。 用拂打攪打，直到一個強大的泡沫。 準確地將奶酪塊與蛋白質混合。 攪拌，但非常小心。 我們用羊皮紙蓋住烤盤，在其上倒出我們的塊。 我們把鍋放在烤箱裡烤180分鐘烤15分鐘。 與此同時，我們將三文魚切成小塊。 將三文魚和酸奶油和草藥混合，加入胡椒調味。 我們從烤箱拿走烤盤。 允許蛋糕冷卻，它被烘烤的羊皮紙被扔掉。 用磨碎的奶酪撒上蛋糕。 魚肉均勻地分佈在整個蛋糕上。 準確地把蛋糕變成一卷。 我們給他15分鐘的時間站立。 然後切開並服務於桌子。 好胃口！
份量：6-7