甜瓜與果凍

將明膠加水倒入耐熱碗中。 請等待約5分鐘。 Set mi 成份：

• 明膠 - 2 1/4茶匙
• 水 - 1 1/4玻璃（冷）
• 薄荷莖 - 6件
• 黑醋栗酒 - 3/4杯
• 甜瓜 - 2片（小，切成兩半）

說明

將明膠加水倒入耐熱碗中。 請等待約5分鐘。 用沸水將碗放在鍋中，攪拌直至明膠溶解2到3分鐘。 加入薄荷，取出，放置10分鐘。 去除薄荷，從葉片擠出液體成明膠混合物。 加入黑醋栗汁，倒入果凍模具中。 將果凍冷卻30分鐘，然後放入冰箱15分鐘（或過夜）。 將果凍勺入甜瓜的每一半的中心。 用薄荷裝飾並立即上桌。

份量：4