- 小麥麵粉 - 230克
- 人造黃油 - 150克
- 蛋 - 1個
- 檸檬酸 - 0.5片
- 鹽 - 2.5克
- 水 - 80毫升
- 魚子醬魚 - 100克（可以用三文魚或三文魚-100克代替）
- 黃油 - 50克
- 黃瓜 - 1個
- 番茄 - 1塊
- 新鮮的蒔蘿和香菜 - - 品嚐
在水中，我們溶解檸檬酸和鹽。 加入雞蛋，麵粉，揉成麵團，直至光滑，將其滾入一個碗中，用布將其封閉並放置20-30分鐘以使其膨脹。 人造黃油切成小塊，撒上麵粉（18克）並混合。 將人造黃油放入冰箱。 現在，讓我們奠定麵團。 將它以正方形的形式捲起來，在中間我們鋪上人造黃油並以信封的形式包裹起來。 用麵粉撒上桌子，將麵團捲成長方形。 將邊緣轉到中間並將麵團彎成兩半。 將麵團放入冰箱半小時。 我們再次推出並折疊。 再次放入冰箱。 我們再次重複該程序。 為防止冷卻時麵團纏繞，可用濕布包裹。 當麵團準備好後，將其捲成0.5厘米厚的層，用圓形切口切出直徑為4-6厘米的蛋糕，我們將一半蛋糕放在用水沾濕的薄片上，並用雞蛋潤滑邊緣。 另一半，用較小的凹口切出中間部分，並將所得的環放置在塗有油脂的蛋糕上，使邊緣重合。 用蛋潤滑表面，不要碰到邊緣。 在250-260度的溫度下烘烤25-30分鐘。 在服務之前，用魚子醬或鹹魚（三文魚或鮭魚）填滿魚子醬。 準備好的小茴香放在盤子上，用黃油，黃瓜，西紅柿綠色裝飾。
份量：20個。