- 橄欖油 - 1/2杯
- 橙汁 - 1/2杯
- 檸檬 - 2件
- 石灰 - 2件
- 大蒜 - 4顆牙齒
- 洋蔥 - 2件
- 鹽 - 1茶匙
- 黑胡椒 - 1茶匙
- 雞腿 - 16件
1.粉碎大蒜。 將洋蔥切成4份。 擠檸檬汁和檸檬汁。 在一個碗裡結合了橄欖油，橙汁，檸檬汁，酸橙汁，鹽，胡椒和大蒜。 將所有成分混合在一起。 2.將雞腿放入一個碗或一個大塑料袋，關閉，加入洋蔥和檸檬和酸橙片。 3.將準備的滷汁倒在上面，輕輕攪拌。 用聚乙烯薄膜覆蓋（使用碗時）並醃至少2小時，優選更多。 酸洗過程中攪拌數次。 4.預熱烤箱。 把雞腿放在煎鍋裡。 燉25分鐘，然後轉動，並在另一邊煨，直到金黃色。 從烤箱中取出煎鍋。 5.將玉米餅裹在鋁箔中，並在烤箱中溫熱。 6.用溫暖的蛋糕，picco de galleos，豆子，鱷梨醬，酸奶油或莎莎雞肉腿。
份量：8