Calzone或封閉比薩Calzone是意大利派，一個封閉的比薩餅。 成型時，餡餅總是形狀像新月形。 Calzone是意大利中部和南部地區的典型菜餚。 這種披薩可以在烤箱裡烘烤或者在植物油中煎炸。 我建議從一個南瓜麵團準備一個餡餅，用肉汁和蘑菇多汁芬芳的填充！
配料：- 南瓜120克
- 雞蛋1個。
- 向日葵精製葵花籽油3湯匙。 湖
- 糖1湯匙。 湖
- 水100毫升
- 酵母，新鮮，20克
- 鹽3克
- 小麥麵粉430克
- 豬肉力量250克
- 蘑菇香菇100克
- 洋蔥1個。
- 奶酪硬100克
- 大蒜3小齒
- 番茄醬2湯匙。 湖
- 黑胡椒粉0.5克
- 鹽3克
- 向日葵精製葵花籽油3湯匙。 湖
- 步驟1為了準備餡餅，我們需要300克準備好的南瓜麵團，肉末，洋蔥，蘑菇，奶酪，番茄醬，鹽，大蒜，葵花籽油。
- 步驟2將洋蔥切成立方體，大蒜盤子。 將洋蔥和大蒜炒至半熟。
- 第3步加入切成片的香菇，炒1分鐘。
- 步驟4添加碎肉。 蓋下蓋上7-8分鐘。
- 第5步添加番茄醬，鹽，胡椒粉。 攪拌均勻。
- 步驟6將麵團分成兩部分。 將每一個捲成厚度為0.7厘米的圓，一邊放入餡。
- 第7步把磨碎的奶酪放在填充物上。
- 第8步轉動填充測試的自由端。 以新月形式製作披薩。
- 第9步用葵花籽油潤滑。 如果需要，撒上芝麻和辛辣草藥。 從頂部做3個縱向切口。 在180°C下烘烤20分鐘
- 第10步準備披薩！ 好胃口！