從植物學的角度來看，如果你深入理論，有三種咖啡：阿拉比卡，羅布斯塔和利比里卡。 阿拉比卡咖啡是一種長圓形的咖啡，這是我們在廣告中看到的這種特殊品種的形象。 認識阿拉比卡咖啡，帶有許多色調和特徵酸味。 羅布斯托可以被圓形的穀物識別，它不酸性，但苦，它比阿拉比卡咖啡含有更多的咖啡因（上升2.3％和1.5％）。 利比里亞沒有廣泛傳播，並沒有其“親戚”那么生動。
為了正確地製備咖啡，水質是非常重要的：理想的是，它應該是關鍵的或者至少是經過仔細過濾的。 據信即使煮沸，水龍頭的水也會殺死味道調色板。 咖啡機不認可可溶性咖啡，稱其為懶惰和合成產品的飲料。 眾所周知，沒有口味和顏色的同志，但是一杯自己研磨的新鮮咖啡會比機械地填充罐頭中的沸水粉末帶來更多的滿足感。
在製作咖啡時，能夠保持這種措施比以往任何時候都更加重要：咖啡豆不能磨得很細或很粗糙。 如果您將咖啡磨得太細，那麼咖啡粉會通過過濾器，而咖啡會渾濁。 如果咖啡被磨碎，那麼它會被灌注很長時間，並且會失去大部分的風味。 它不能用任何具體的數字來描述，這種措施的感覺只是隨著經驗而來。 已經準備好的咖啡長時間輸注會產生苦味，因此有必要計算時間，以便在準備好時可以將其倒入杯中。
咖啡有許多促進健康的特性：它提高了心智效率，充滿活力，激活了心靈的工作 - 不是徒勞，咖啡成為早晨覺醒的象徵。 咖啡因對身體的補充作用持續平均2.5-3小時。 咖啡的熱量含量 - 只有2卡路里，但會帶來飽腹感。
在烹飪之前，將一些普通食鹽的晶體加入研磨咖啡中，大大改善了飲料的風味。 不建議在加熱時加熱冷飲，它會失去大部分的風味。 焙烤咖啡最大保質期為6個月，在密封包裝的條件下。
咖啡早已成為國際飲料，但在不同的國家，他們最喜歡的烹飪方式。
巴西咖啡 ，4份食譜。
8茶匙磨碎的咖啡，1茶匙可可粉，1茶匙糖，200克牛奶，400毫升水。
煮非常濃的咖啡，在一個單獨的容器中將牛奶煮沸。 要在另一個可可和糖燉鍋裡睡著，倒入牛奶的同一部分，充分混合，然後加入剩餘的牛奶和一點鹽。 放入火中煮10分鐘。 從熱源中取出並拍打，直至獲得油性起泡物質，然後在不停止攪打的情況下在那裡加入咖啡。 巴西的咖啡不斷地被喝掉，它被放在特別的小杯子 - shikarazinyah中。 一個真正的巴西人一天可以喝12到24這樣的shikaraziniy。
巴黎咖啡，一份食譜。
1茶匙咖啡，10毫升可可液，20毫升奶油（脂肪含量33％），5毫升水。
磨碎的咖啡在土耳其人中睡覺，倒入冷水，煮沸兩次並從熱中去除。 幾分鐘後，加入幾滴冷水，以使較厚的沉澱更快，再過一分鐘後，將咖啡倒入預熱杯中，加入奶油和酒。 酒精是用來給飲料一種不尋常的味道，也是為了強調香味的嚴重性。 對於一杯咖啡來說，坐在一起很好，保持沉默並看著眼睛。
咖啡與維也納香料， 6份食譜。
6杯磨好的咖啡，半杯甜奶油，8粒甜椒，6個丁香芽，3個肉桂棒和一點肉桂粉。
用土耳其人蓋上磨碎的咖啡，加入2.5升冷水，撒上香料。 像往常一樣煮咖啡。 讓它至少沖泡15分鐘，倒入杯中，加入鮮奶油，撒上肉桂粉。 這款咖啡與經典的維也納蘋果餡餅完美結合。
現在你知道如何準備好咖啡粉了。