- 雞柳 - 1.5公斤
- 檸檬汁 - 1個
- 白芥末籽 - 2-3茶匙
- 橄欖油 - 100毫升
- 糖 - 2茶匙
- 黑胡椒粉 - - 品嚐
- 龍蒿 - - 品嚐
- 鹽 - - 品嚐
- 月桂葉 - 2-3片
雞柳切成小塊。 在扦子上，可以用大塊雞肉做成雞骨頭，但肉串決定他們的條件：肉塊不應超過2х2厘米，否則可能不會炸。 擠出檸檬汁。 我們準備滷汁：混合芥末和檸檬汁，橄欖油，糖和香料。 在這個階段，為了食鹽，我不建議 - 肉可以變乾而硬。 在撒上煤之前，最好撒上一塊鹽烤羊肉串。 我們將肉片放入滷汁中混合，蓋上蓋子或毛巾或收緊食物薄膜。 我們在寒冷中清理 - 1小時就夠了，但時間越長越好。 3-4小時 - 恰到好處。 在鋪設前半小時，我們將扦子放入冷水中 - 這樣它們吸收水分並且不會點亮。 串上雞肉串，鹽和煤 - ！ 烘烤至金黃色，定期灑上醃料的剩餘物，用水稀釋。 我們與醃洋蔥和切碎的草藥一起服務。
份量：5-7