蘆葦糖 - 一種時尚產品

淺棕色的糖砂牢牢地建立在我們商店的貨架上。 許多人認為這是一個非常有用的產品，其他人只是營銷人員的策略。 甘蔗糖和普通白糖有什麼區別？

紅糖是未精製的甘蔗糖。 精製形式甘蔗糖與甜菜一樣白。 精製產品的主要缺點是其中存在雜質，這些雜質在用磷酸和甲酸，二氧化硫和漂白劑純化麤品後仍然存在。 不生產甜菜糖，因為它有不愉快的回味和氣味。 未經提煉的蘆葦糖只會贏得焦糖回味。 蘆葦糖不是一種新型產品，其歷史可以追溯到幾千年前。 他從古代印度來到歐洲。 在我國，糖出現在十一至十二世紀，1719年第一個糖廠啟動。 這是一種非常昂貴的享受，只有少數富人才能享用。 只有100年後才開始生產更便宜的甜菜糖。

許多人認為蔗糖的甜度低於甜菜根。 但是，它們的卡路里含量幾乎相同。 但紅糖含有許多有用的物質：鉀，鈣，鈉，鐵，鎂和磷。 這些礦物質在糖蜜中發現，它賦予糖的焦糖色和香味。 添加蔗糖可以少量添加到茶或咖啡中，因為它的口味更飽和。

通常，蘆葦糖是通過將常見的精製糖染成棕色而形成的。 不要將糖溶解在水中以確定其真實性。 糖漿包含在糖晶體的上層，溶解得更快，所以即使天然甘蔗糖也會將水棕色弄髒。

確定糖的真偽可以通過焦糖口味和氣味，這是很難偽造的。 值得關注的是原產國。 最好的糖是在古巴，毛里求斯島和拉丁美洲製造的。

甘蔗糖不僅用於飲料，還廣泛用於烹飪。 焦糖甜點，布丁，餡餅都是用這種糖製作的。 它給肝臟帶來了脆碎和餡餅的特殊味道。

有幾種未精製的甘蔗糖。 他們都有不同的味道品質。

Demerara是一種細膩的糖，味道細膩。 最適合咖啡，水果餡餅和糖釉肉。

Muscovado是巴巴多斯糖。 它用於烘烤地毯，製作糖果和太妃糖。

Turbinado是夏威夷糖，它不完全精緻。

黑巴巴多斯 - 非常芬芳和黑暗。 它用於製作異國情調的菜餚和水果蛋糕。

蘆葦糖是人們吃了幾百年的產品。 它不僅取悅它的味道和香氣，而且用有用的物質豐富人體。