夏洛特與蘋果的歷史有幾個版本的這個食譜的名稱的由來。 最浪漫的是一個絕望迷戀的廚師的故事，他為了紀念他心中的那位女士 - 夏洛特而命名了他發明的餡餅。 根據另一個版本，這道菜的配方由英國國王喬治三世的妻子提供，他也被稱為夏洛特。 但最有可能的是這個名字來自古英語單詞charlyt，它翻譯成由牛奶，糖和攪打的雞蛋製成的菜餚。 古典夏洛特 - 一種傳統的英式布丁，以溫暖的形式供應。 準備工作如下：在雞蛋混合物中交替放置浸泡過的麵包層，並用糖蘋果加糖，然後在烤箱中烘烤，用甜醬或奶油趁熱食用。 一般來說，你可以準備不同餡料的夏洛特，但最常見的是蘋果，因為在俄羅斯和歐洲它是價格最便宜，價格最實惠的水果。 傳統上，蘋果夏洛特是在秋季烘烤，當時有很多新鮮的蘋果。 但在一年中的其他時間，您可以使用蜜餞罐裝水果或專為夏洛特餡料準備的水果。
配料：- 小麥麵粉1湯匙。
- 糖1湯匙。
- 雞蛋雞蛋4個。
- 肉桂粉2茶匙。
- 蘋果5個。
- 糖粉10克
- 黃油10克
- 步驟1對於蘋果夏洛特，我們需要4-5個中等大小的蘋果（可以是不同的種類），一杯糖，麵粉和4個雞蛋。
- 第2步蘋果應洗淨，去皮和去皮，並可選擇切割。
- 第3步在攪拌機中，用糖打蛋3-5分鐘。
- 第4步添加篩麵粉和肉桂粉 - 輕輕混合一切。
- 第5步然後加入切碎的蘋果，再混合。
- 步驟6將烤模充分潤滑並添加熟麵團。
- 步驟7用預熱的烤箱中的蘋果烤一個夏洛特，溫度高達180°C，時間為30-35分鐘。 願意用木扦檢查，它必須從麵團乾燥出來。
- 第8步在模具中準備夏洛特，然後小心地將其取出並撒上糖粉。