空氣甜點您可以考慮在主菜後提供的任何甜點：飲料，甜味或鹹味的菜餚，蔬菜，水果。 事實是，在古法語翻譯中，“甜點”這個詞聽起來像“從桌上消失”，但在現代世界中，這個詞被理解為一種甜食。 一般來說，直到19世紀的甜點才是富裕莊園的特權，只有在節日中，適度的家庭才能讓自己得到寵愛，試圖盡可能優雅地裝飾這道菜。 後來，當糖產量顯著增加，價格下降時，甜點開始更頻繁地服務。 但甜點的本質仍然是一樣的 - 感謝葡萄糖，讓它振作起來，滿足飢餓和刺激大腦。
配料：- 霜150毫升
- 牛奶150毫升
- 香蘭素10g
- 肉桂粉0.25茶匙。
- 檸檬1個。
- 糖25克
- 雞蛋雞3個。
- 第1步對於這個甜點，採取：牛奶，奶油33％脂肪，糖，香草醛，雞蛋，檸檬，肉桂。
- 第2步檸檬脫落。
- 步驟3將牛奶和奶油倒入金屬容器中。 加入檸檬皮，肉桂和香草醛。 在低熱時加熱，但不要煮沸。 然後注入20分鐘。 奶油應該大膽，否則甜點不會搶。
- 第4步在一個碗裡，打破2個雞蛋和1個蛋黃（不需要一個雞蛋的蛋白質）。
- 第5步用糖攪拌雞蛋5分鐘。
- 第6步通過篩子或紗布擠奶和奶油。
- 步驟7通過用攪拌器不斷攪拌團塊，將小部分牛奶倒入。
- 第8步用牛奶填充模具，並把它們放入一個更多的形式用水，使旋鈕降低一半的液體。 在預熱的烤箱中烘烤至160°C 30分鐘。
- 步驟9在室溫下冷卻模具並冷藏3小時。 然後將甜點送到桌子上。