- 西葫蘆 - 2公斤
- 西紅柿 - 500克
- 酸奶油 - 250克
- 洋蔥 - 2件
- 大蒜 - 1個
- 歐芹 - 50克
- 橄欖油 - 50毫升
- 植物油 - 50毫升
- 月桂葉 - 1片
- 甜椒 - 6件
- 糖 - 1茶匙
- 鹽 - 1捏
- 黑胡椒粉 - 1撮
如果你有舊西葫蘆 - 把它們從內臟和種子上清除乾淨。 將它們切成3-4厘米的立方體，切碎洋蔥。 西紅柿切成小塊，比西葫蘆小2倍。 在高牆的煎鍋中，我們將橄欖油中的洋蔥通過。 加入它的西葫蘆，當他們讓果汁，把西紅柿。 在高火時，保持1-2分鐘，減少熱量。 撒上糖，放一片月桂葉，甜椒。 煮3分鐘，加入鹽，輕輕攪拌。 放火2分鐘。 撒上香菜和切碎的大蒜，黑胡椒。 攪拌並平板。 服務，用脂肪酸奶油澆水。
份量：6-8