在烹飪方面，有很多雞肉的食譜，其中談到如何讓雞肉酥脆。 其中最受歡迎的是烤雞肉的烹飪。 這個食譜不需要太多的時間和精力，但是用這種方法烘烤雞肉，你不僅會得到一道精美的菜餚，而且還會得到如此渴望的脆皮。
雞肉的所有菜餚都很受歡迎，因為雞肉是一種經濟實惠並且非常便宜的產品，可以快速準備。 當然，每個家庭主婦都想用自己的方式烹飪美味可口的菜餚，而且總是能夠讓雞肉變得酥脆，這是一種很好的裝飾。 所以，為了得到這個結果，你需要：植物油，雞肉，香料，檸檬，調味料，微波爐，航空器，火箱。
微波爐和雞肉上的硬皮
得到一個開胃的地殼，你可以在微波爐烤雞。 要做到這一點，選擇一個約1.3公斤的小雞。 由於這個重量，我們的雞肉可以烤得很好。 Marinuem在必要的滷汁鳥，並離開一段時間，然後我們把雞放在烤架上燒烤。 在這個爐排下面，你需要放一個盤子，在烹飪過程中它會變胖。 你的主要任務是你應該確保在烹飪過程中鋁箔不會飛出。 功率級別必須設置為100％。 正是在這種制度下，雞隻會在微波爐的幫助下煮熟。 烹飪所需的時間是10分鐘。 我們取下鋁箔後，將水倒入板中。 將微波爐切換到烤架+微波爐並烹飪12分鐘。 現在把我們的雞和廚師在另一邊相同的數量。 因此，你可以得到一個脆皮。
在aerogril烹飪雞肉
在aerogrill上烹飪雞肉的情況下，您可以選擇大尺寸的雞。 預先醃製雞肉，將其在托盤或爐排上煎炸。 政權可以取決於航空器的類型。 我們將溫度設置為160度。 烹飪時間應該是45分鐘。 如果你在爐排上烤雞肉，就沒有必要不斷地改變它。 那麼，如果你決定在準備過程中使用托盤，最初你需要烤15分鐘的底部，只有在那之後才能把雞肉轉過來。 不要忘記監視準備程度。
如果您使用特製的唾液烹製雞肉，請在烹飪10分鐘之前打開烤架10分鐘，然後再打開。 現在，我們把雞放在烤架上，但在此之前，我們用翅膀將翅膀和腿部的下部放在一起。 我們堅定地將雞肉固定，使得屠體在重量的作用下不能獨立旋轉。 在最壞的情況下，它可能會從一側燒毀。 雞的表面用橄欖油潤滑並將唾液放入特製的套筒中。 打開烤架，將溫度設置為200度。 我們煮這隻鳥30分鐘。 你一定會得到理想的地殼。
在烤箱裡烹飪雞肉
在烤箱裡烤雞可以是任何大小。 在烘焙過程中，您可以使用托盤，格柵甚至普通的罐子，在這種罐子上需要“種植”一隻鳥。 烹飪前，拿起雞肉放入預熱的烤箱。 烘烤溫度應為180度。 總烹飪時間應取決於雞本身的大小。 準備一隻雞時，不要忘記將它翻幾次，以便盡可能地烘烤。 所以我們得到了脆皮。
有用的提示
為了在雞身上得到所需的外皮，請勿過度休息，否則會變得非常乾燥。 使用刀尖檢查雞肉是否可以在胸部或大腿部位刺穿它。 如果那時候沒有血液的輕便透明液體從雞身上流出，它就完全準備好了。