奶酪！ 也許沒有人不喜歡起司。 今天早上沒有三明治，只有一塊奶酪和一杯熱咖啡？ 這不是太棒了嗎？ 此外，還有很多種類的奶酪，每個人都會發現自己是否會嚐到這是另一種奶酪：新鮮的，含有或不含添加劑的鹽漬。今天，我們將關注帶有巴馬干酪這樣有趣名字的奶酪，並了解如何存放磨碎的干酪。
帕爾馬干酪
巴馬干酪是指意大利血統的硬奶酪。 它的正確名稱是Parmigiano Reggiano，或Parmigiano Reggiano。 奶酪頭巴馬干酪非常大 - 約40公斤，所以出售奶酪已經包裝好了。
巴馬干酪存儲
如果你買了很多奶酪，那麼你只需要知道如何正確存儲巴馬干酪。
- 你買了一個像巴馬干酪這樣精緻的奶酪頭或一大塊？ 以這種形式保存它很容易。 用布或紗布包裹奶酪。 要做到這一點，它浸泡在水中幾分鐘，然後小心擠壓，讓完全排水。 織物應該潮濕但不潮濕。 在所有包裹有聚乙烯薄膜或普通鋁箔的“組合物”之上，用乾布包裹起來。 這將防止織物變乾。 然後將所有這些包裝安全地放入乾燥室的冰箱中。 如果您購買了奶酪以備將來使用，則可將其存放在冷凍箱中。
- 磨碎的巴馬干酪可以儲存在特殊的密封容器中，然後用鋁箔包裹並放入冰箱中。 這種方法可以讓你將磨碎的奶酪存放一周。 但是，最好將這種奶酪用作醬料的添加劑，而不是粉末。
至於特別的菜餚，這是專門存放磨碎的帕爾瑪乾酪或所謂的帕爾馬干酪。 它可以有兩種類型：
- 外表類似於鹽窖的東西，只有更大的尺寸和過濾器的存在。 通過這種奶酪的適應，簡單地倒在已經準備好的菜上。
- 這種帕爾馬干酪是一種帶蓋或勺的小容器，用於測量所需量的奶酪並添加到培養皿中。
當使用帕瑪森芝士時，磨碎的巴馬干酪可以儲存長達一個月，同時保留所有的適口性和有用的品質。
奶酪生產有幾個世界著名的奶酪品種，包括巴馬干酪。 無論哪種菜餚以及您將如何使用帕爾馬干酪，以及您將以多長時間儲存以及以何種形式使用都無所謂。 但是立即食用它還是更好，因為奶酪的真正味道和氣味只能傳達新鮮切片和切片。