即使在6000年前，人們也了解到橄欖油的宏偉特性。 第一個開始培育橄欖的地中海居民主要來自小亞細亞和埃及國家。 隨著時間的推移，橄欖樹開始在其他國家成長，橄欖油被稱為“液態黃金”，對許多國家和人民來說，它是繁榮和經濟福祉的象徵。
感謝這種有價值的維生素等身體物質的含量。 A，E，D，K酸（油酸，硬脂酸和棕櫚酸），橄欖油能夠使體內膽固醇水平正常化並防止腫瘤的出現。 它軟化了胃腸道的工作，特別是胰腺和肝臟。 但是，胃腸疾病加劇的人不應該服用這種油來減肥。
實驗結果表明，使用橄欖油減肥的好處在於，它證明了酸進入其成分，加速了新陳代謝，減少了飢餓感。
每天服用兩次一湯匙油，一個月後你可以擺脫2到5公斤。 橄欖油可以用來製作各種各樣的菜餚，包括第一和第二，以及作為沙拉醬，本身。
在世界上有很多食譜烹飪食譜中的食譜橄欖油。
你想清洗你的身體多餘的脂肪，毒素和毒素？ 接下來的食譜是給你的。 將300克捲心菜切碎，加入切好的黃瓜，洋蔥和格柵上，芹菜根放在大刨絲器上，或切碎芹菜莖，用鹽，檸檬汁和橄欖油調味沙拉。
但是，在冬季，當沒有新鮮的蔬菜和水果時，橄欖油法式沙拉的配方將有助於保持苗條身材和清潔皮膚。 要製作這種沙拉，你需要撕開生菜的葉子或將其切大，加入橄欖，然後準備沙拉醬。 在含有這樣的成分的組合物中：50-60克橄欖油，它應該是質量和未精製的，半茶匙芥末，20克檸檬汁和一點甜椒並且將沙拉醬包裹。
重要的是要記住，任何沙拉幾小時後都會失去有用的特性，即使它是從最優質的產品製成的，所以建議只吃新鮮製作的沙拉。
為了達到使用橄欖油的效果，您不僅需要正確使用橄欖油，還要能夠正確選擇橄欖油。 油的味道，顏色和氣味取決於橄欖樹的生長地點以及收集的橄欖的成熟程度。 成熟的水果中，油味淡而淡黃。 採用橄欖製成的油不太成熟，具有綠色的色調和更辣的香味。
在許多方面，橄欖油的質量取決於製造橄欖油的方式，橄欖油是未精煉的，第一和第二，冷熱壓。 高品質被認為是第一個冷榨油，因為這種油不經過熱處理並且是未精製的。 這種油是Olio extra-vergine di oliva。 這種油保留了所有有用的特性，此外這種油具有令人愉快的氣味和味道。
對於油炸，您可以使用無味無味的精煉油，它被稱為Olio vergine di oliva。
最後，用於烹飪需要高溫的菜餚的最便宜的油 - 這種油有一個名字，它是由蛋糕製成的橄欖油，在第一次壓制後仍然存在。